А я сегодня горячим шоколадом буду баловаться.
Зима пришла. И календарная и погодная. Сегодня особенно холодно, но не от мороза, а от повышенной влажности. По дороге домой я не только замерзла, но и обросла инеем, вот так:
Ясно же, что меня надо разморозить и отогреть. А сделать это можно очень быстро и легко. Горячий шоколад способен на это.
Ингредиенты:
- 100 грамм шоколада, классического, молочного, горького, все зависит от вашего вкуса.
- 400 миллилитров сливок 10%.
- четверть чайной ложки экстракта ванили.
- Две столовых ложки сахара.
Разламываю на дольки плитку шоколада, заливаю сливками, добавляю сахар и помещаю на водяную баню при среднем уровне огня. После плавления шоколада добавляю ванилин, перемешиваю разливаю в чашки и начинаю таять. Еще советую вам к такому шоколаду заварить чашечку крепкого зеленого чая и пить по глотку, то шоколад, то чай. Контраст ванильной сладости и терпкой горчинки фантастический!
