Крем-суп из зеленого горошка.

Горшочек вари! Таков  девиз этого супа. Уровень сложности —  нулевой.

Ингредиенты:

- Зеленый горошек (замороженный) 200 гр.

-  1 средняя луковица.

  -  Картофель 300 гр.

-  три столовые ложки оливкового масла.

- Сметана ,  русская горчица.

   - 1 литр воды.

 - Соль, черный молотый перец.

Дадим закипеть воде, лук , картофель порежем,  опускаем в кипящую воду и дадим покипеть  15 минут. Опускаем к овощам зеленый горошек, варим  до мягкости, добавляем соль, перец, оливковое масло и выключаем.

Взбиваем блендером в пюре. Две столовые ложки сметаны соединим с чайной ложкой горчицы.

При подаче добавить в тарелку ложку сметано-горчичной заправки. Можно добавить базилик, или петрушку, или любую другую зелень.

Нравится(2)