Крем-суп из зеленого горошка.
Горшочек вари! Таков девиз этого супа. Уровень сложности — нулевой.
Ингредиенты:
- Зеленый горошек (замороженный) 200 гр.
- 1 средняя луковица.
- Картофель 300 гр.
- три столовые ложки оливкового масла.
- Сметана , русская горчица.
- 1 литр воды.
- Соль, черный молотый перец.
Дадим закипеть воде, лук , картофель порежем, опускаем в кипящую воду и дадим покипеть 15 минут. Опускаем к овощам зеленый горошек, варим до мягкости, добавляем соль, перец, оливковое масло и выключаем.
Взбиваем блендером в пюре. Две столовые ложки сметаны соединим с чайной ложкой горчицы.
При подаче добавить в тарелку ложку сметано-горчичной заправки. Можно добавить базилик, или петрушку, или любую другую зелень.
Нравится
(2)
