Домой Кухня Шафран своими руками.

Шафран своими руками.

Вам нравится шафран?  Мне очень нравится!

Приправа ярко-вкусовая, цвето-насыщенная. Шафран стоит очень дорого, Я говорю о настоящем шафране, а не о тех пакетиках на которых написано «шафран». Если есть возможность я покупаю его в странах где его выращивают.

Недавно  я поняла что шафран на нужды одной семьи реально вырастить и заготовить самому.

Весной у меня самым первым  расцветает крокус, неприхотливый, легкий в выгонке.

 

krokus (2)

 

Когда пыльца начинает осыпаться, я осторожно собираю цветы.

 

 

krokus2 (2)

 

 

Отделяю ярко оранжевые стрелочки и сушу их в темном месте. Храню в стеклянной баночке. Использую по назначению.

 

krokus3jpg (2)

 

 

 

Люблю рис с шафраном, только часть риса оставляю белоснежным,  часть пропитываю шафраном, красивый контраст:

 

 

 

ris

 

Добавляю его в домашнее мороженое, десерты, выпечку. Если у вас нет участка, то крокусы легко выгнать в цветочных горшках. Они любя расти семьей, теснота им не помеха.

Нравится(2)
Шафран своими руками.
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

НЕТ КОММЕНТОВ

Leave a Reply